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segunda-feira, 13 de maio de 2013

OPÇÕES DE ALIMENTOS PARA A HUMANIDADE QUE PASSA FOME: Besouros, lagartas, abelhas, vespas, formigas, grilos e gafanhotos.


Agência da ONU defende o consumo desses  insetos no combate à fome.


Segundo o estudo, realizado em colaboração com a holandesa Universidade de Wageningen, os insetos são uma fonte facilmente acessível de alimentos nutritivos e ricos em proteínas que são facilmente encontrados nas florestas. O nicho gera empregos e renda em nível familiar, mas possui potencial em nível industrial.

São necessários 2 kg de ração para produzir 1 kg de insetos, enquanto o gado requer 8 kg de alimento para produzir 1 kg de carne, ainda conforme a FAO. A criação de insetos é simples, pois pode ser feita a partir de resíduos orgânicos, tais como restos de alimentos, e também a partir de compostos e estrume.

Os insetos também são ecológicos, argumenta a FAO. Eles usam muito menos água e produzem menos gases do efeito estufa do que o gado.
Francois Lenoir-20.set.12/Reuters
Mulher posa para campanha de consumo de insetos ocorrida em Bruxelas
Mulher posa para campanha de consumo de insetos ocorrida em Bruxelas

"Não estamos dizendo que as pessoas devam comer animais", afirma Eva Muller, diretora da Divisão de Economia, Políticas e Produtos Florestais da FAO, em comunicado. "O que dizemos é que os insetos são só um dos recursos brindados pelas florestas, e que se encontra praticamente inexplorado seu potencial como alimento, e, sobretudo, como ração."

Fonte: Folha de São Paulo.
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